鮭のちゃんちゃん焼きの作り方

まずは材料です。
生鮭の半身がメイン。
野菜はピーマン4個・キャベツが半分か1/4個・もやし1パック・にんじん1本・玉葱1個・長葱2本です。
調味料は味噌80グラム・塩適量・胡椒適量・しょうゆ適量・七味唐辛子・油です。

鮭のちゃんちゃん焼きを料理する前には、スポーツマンズークッカーのフタ裏に油を敷きます。
そこに鮭・味噌・野菜をのせてください。
お鍋全体をフタして中火で15分程度蒸し焼きにすれば出来上がりです。

皮を下側にすると焦げ付きませんから美味しくできあがります。
野菜はざく切りしておくと美味しいです。
北海道では名物料理になっていて皮付き鮭を大胆に野菜と焼く料理で有名です。